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Ricette nel tempo. I ricettari di cucina come genere letterario
Sapori danteschi
Perché mangiamo quel che mangiamo. Il gusto spiegato dalla scienza
Ricette per puntuali e ritardatari e altri scritti di cucina
La cucina del piccolo principe. Taccuino di volo nella mia cucina, da Antoine de Saint-Exupéry
Ti mangerei. La cultura nel piatto
Vegetarianismo
Fuoco nemico
A cena con Nerone. Viaggio nella cucina dell'antica Roma
Allegretto con spirito. Gin&tonic e Martini in viaggio tra letture e memorie
Il libro di cucina. Le ricette di casa Washington
L' Integrale
Afriche e Orienti
Romanza popolare. Cornigliano, una storia corale
Il sognatore di Positano. La storia del San Pietro, il piccolo albergo più bello del mondo
L'Italia è un paese razzista
Oltre la periferia della pelle. Ripensare, ricostruire e rivendicare il corpo nel capitalismo contemporaneo
Monique Wittig. Femminismo materialista. Pensiero straight. Cantiere letterario. Corpo lesbico. Cavallo di Troia
Interessi truccati. Giochi di travestimento e angoscia culturale
Il genere e le organizzazioni. Il simbolismo del femminile e del maschile nella vita organizzativa
Pistole cariche. Immagini e stereotipi nella pubblicità in un'ottica di genere
Senegal. Culture in divenire nell'Africa occidentale
Narrazione e migrazione
Vite insieme. Dalle comuni agli ecovillaggi
La prossima felicità. Storie di persone libere, resistenti, felici
Zero rifiuti. Manuale di prevenzione e riuso per una vita e un'economia senza scarti
Un milione di rivoluzioni tranquille. Come i cittadini cambiano il mondo
Le radici della rabbia. Origini e linguaggio della cultura skinhead
Canapa revolution. Tutto quello che c’è da sapere sulla cannabis
Il filo di canapa. L'eco-pianta del futuro
Fare nuove le cose. Patrimonio culturale e narrazione, uno sguardo pluridisciplinare
Abitare i luoghi. Abitare la memoria