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Bestiario umano. Storie sugli esseri viventi
Biosfera, l'ambiente che abitiamo
Cakegarden. Esplorazioni tra dolci e giardini
Cibum nostrum. Mito e rovina della dieta mediterranea
Coltivare la città. Storia sociale degli orti urbani nel XX secolo
Come vignaioli alla fine dell'estate. L'ecologia vista da una vigna
Cuoche ribelli: La cucina impudica-La cuoca di Buenaventura Durruti-La cuoca rossa
Da leccarsi i baffi. Memorabili viaggi in Italia alla scoperta del cibo e del vino genuino
È un vino paesaggio. Pratiche e teorie di un vignaiolo planetario in Friuli
Environmental humanities
Eolie enoiche. Racconti di vini, di isole, di vignaioli sensibili alla terra
Etica e politica delle piante
Favole del reincanto. Molteplicità, immaginario, rivoluzione
Giardini di saggezza in Oriente. Cina e in Giappone
I cacciatori di piante. Delle avventure di piante, botanici ed esploratori che hanno arricchito i nostri giardini
Il fuoco e il cuoco. Storia di un legame magico
Il giardino degli equivoci. Controstoria del giardino da Babilonia alla Land Art
Il paesaggio è un mostro. Città selvatiche e nature ibride
Il postanimale. La natura dopo l'Antropocene
Il postumano
L' anima in giardino. Arti e poetiche del «genius loci»
L'Italia era bellissima. Città e paesaggio nell'Italia repubblicana
La bellezza assoluta del giardino. Arte e filosofia della natura
La leggenda del modesto bevitore
La saggezza del giardiniere. L'arte del giardino planetario
La svolta ecologica. Ultima chance per il pianeta e per noi
Le promesse dei mostri. Una politica rigeneratrice per l’alterità inappropriata
Making kin. Fare parentele, non popolazioni
Miti e magie delle erbe. L'aura di piante e fiori tra mitologia e letteratura
Nell'antropocene. Etica e politica alla fine di un mondo
Non è il vino dell'enologo. Lessico di un vignaiolo che dissente
Orti delle meraviglie. I giardini botanici e la diffusione planetaria delle piante