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Il libro delle libere erbe. Manuale di foraging e cucina selvatica. 72 piante, 50 ricette
Maccheroni a mezzogiorno
Spaghetti di mezzanotte
Adesso pasta! Guida alla pasta biologica, artigianale, equa e solidale, al giusto prezzo. Storie di farina, acqua e produttori
Il pane fatto a mano. Pasta madre, grani antichi & filiere corte
Cucinare con santa Ildegarda e le erbe del monastero di Bingen
Il riso in 10 lezioni