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Il baccanale. Guida alle feste del vino in Italia

Il grande libro del Vermouth e dei liquori italiani

Il grande libro illustrato del vino italiano. 100 etichette per brindare tutto l'anno

Non si finisce mai d'impanare. Le più divertenti, sagge, stupide parole mai dette sulla maggiore ossessione contemporanea: il cibo

Otto brevi lezioni per capire la cucina italiana

Selvatica. 35 ricette di selvaggina firmate dai più grandi cuochi italiani

Soup for Syria. Ricette per la pace e la condivisione

Tokyo stories. Storie e ricette giapponesi

Cina. Carnet di viaggio

Egitto. Cercando l'Aleph

India. Carnet di viaggio

Isola del Giglio. I taccuini dell'arcipelago toscano

Isola d'Elba. I taccuini dell'arcipelago toscano

Isola di Capraia. I taccuini dell'arcipelago toscano

Isola di Giannutri. I taccuini dell'arcipelago toscano

Isola di Gorgona. I taccuini dell'arcipelago toscano

Isola di Montecristo. I taccuini dell'arcipelago toscano

Isola di Pianosa. I taccuini dell'arcipelago toscano

Mali. Carnet di viaggio

Milano fantasma

Modena è piccolissima

Verde stupore. Madagascar. Carnet della foresta pluviale

Analisi musicale

Armonia

Chitarra

Contrappunto e composizione

Il flauto traverso

Il violino nella storia

Le percussioni

Lo studio dell'orchestrazione

Album letterario o Lo scrigno del giovane Kreisler

Caro Johannes! Billroth-Brahms: lettere 1865-1895

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