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Risultati
Colture e culture del riso. Una prospettiva storica
Biologico etico. Storie di filiere umane e contadini felici
L' agricoltura in età romana
Il grano futuro. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali. La «filiera degli 11 grani» e altre storie
Situating foodways and foodscapes. Dalla tavola al terreno
Risografia. Un viaggio tra passato e presente
Dal documento al terreno. Storia e archeologia dei sistemi agro-silvo-pastorali
La spesa in cascina. Gli indirizzi per mangiare sano e risparmiare in Lombardia
Storia moderna dell'agricoltura siciliana: dall'anteguerra ai giorni nostri
Le filiere biologiche in Lombardia
Maledetta zappa. Due millennial prestati all'agricoltura
Agrometeorologia
Dall'orto al mondo. Piccolo manuale di resistenza ecologica
Zolle. Storie di tuberi, graminacee e terre coltivate
Bee happy. Storie di alveari, mieli e apiculture
I semi e la terra. Manifesto per l'agricoltura contadina
La riscoperta di messer Agostino Gallo
La pesca del tonno in Sicilia
La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei
Terra, cibo, vita. Teoria e metodologia dell'agricura®
Capitalismo carnivoro. Allevamenti intensivi, carni sintetiche e il futuro del mondo
Dirty life. Una storia d'amore, cibo e animali
Sottocorteccia. Un viaggio tra i boschi che cambiano
Eolie enoiche. Racconti di vini, di isole, di vignaioli sensibili alla terra
È un vino paesaggio. Pratiche e teorie di un vignaiolo planetario in Friuli
Restano solo sessanta raccolti. Come raggiungere un futuro in armonia con la natura
Un milione di rivoluzioni tranquille. Come i cittadini cambiano il mondo
Extraverginità. Il sublime e scandaloso mondo dell'olio d'oliva
Io sto con le api. Conoscere, proteggere e amare un mondo in pericolo
L'intelligenza del suolo. Piccolo atlante per salvare dal cemento l'ecosistema più fragile
Le filiere biologiche in Lombardia
Manifesto per la terra e per l'uomo